La marée libre-service : tous les produits de la mer en barquettes


Notre outil de production est équipé pour faire de la prestation et du conditionnement en barquette sous atmosphère modifiée.

 

Nos gammes :

  • Saumons Label Rouge
  • Saumons et truites Bio AB,
  • Filets de poissons (merlans, cabillauds, …) avec ou sans arêtes,
  • Céphalopodes (anneaux encornets, tentacules de poulpes),
  • Crustacés et coquillages cuits (crevettes décortiquées, bulots, …)
  • Assiettes et plateaux de fruits de mer à façon.


La technologie de nos barquettes permet de limiter la présence d’exudats.

 

Ces gammes sont disponibles à la marque Les Trois Pêcheurs et aussi sans marque.